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Taire, Juan O. Azucar para el monopolio.

Buenos Aires: Ediciones del Pago Chico, 2006. Presentación de Alicia Moreau de Justo y Rogelio García Lupo

Índice

Comentario a la primera edición. Alicia Moreau de Justo.
Meomria del Negro Taire. Rogelio Garcia Lupo.
Juan Octaviano Taire, mi padre. Marcos Manuel Taire.
Prólogo.
Explicación necesaria.
I. Itinerario histórico de la caña de azúcar.
II. Historia del proteccionismo azucarero.
III. Monopolio e imperialismo en el azúcar.
IV. Mortalidad infantil y deserción escolar.
V. La población de Tucumán.
VI. Los cierres de ingenios.
Apéndice.
Contrato de trabajo.